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2015.11.01 (Sun)  13:25

ヴィーガンとTea

 

 

『紅茶の日には』、紅茶を文化で育て上げた国の、今現在のさらに一段上を行く、一つのTEAのカタチをご紹介したいと思います。
 その前にまずヴィーガンって何だろう?
 
すごく簡単に言うと、動物を苦しめることを嫌い、共存を望む人のこと。
お肉はもちろん、卵や牛乳も食べません。靴やバックに用いたりも致しません。
『家畜』としての苦しみを動物に与えることに胸を痛めます。
家畜を飼育するために、莫大な穀物を消費している現実は大問題。
彼らはその穀物を、飢えに苦しむ人々に、食糧として届けたいと考えます。
といっても、完全に動物由来のタンパク質を摂取しないという姿勢を貫くには、
相当な勉強と努力が必要、ムズカシソウ。
でも全ては無理でも、何か出来ることがあるはず!
当店のヴィーガンスウィーツ『塩キャラメルのマフィン』の背景には、
そんな思いを込めています。