毎年こっそり晩夏に自家製ずんだあんを巻き込んだロールケーキを作ります。無農薬の枝豆から作る松川さんのずんだあんは甘さおさえめで、香ばしく、爽やかな仙台の夏を詰め込んだロールケーキなのです。「松川さん」とは、スタッフのお母様のこと、畑を耕し、ずんだという食文化を熟知されて摘みとり、まさに一から手作りのためメニュー化できなかったのですが、今年は土日限定でずんだロールケーキをお出しします。宮城の誇る食文化をハムステッドのお茶時間に如何ですか。数量限定です。