毎年こっそり晩夏に自家製ずんだあんを巻き込んだロールケーキを作ります。無農薬の枝豆から作る松川さんのずんだあんは甘さおさえめで、香ばしく、爽やかな仙台の夏を詰め込んだロールケーキなのです。「松川さん」とは、スタッフのお母様のこと、畑を耕し、ずんだという食文化を熟知されて摘みとり、まさに一から手作りのためメニュー化できなかったのですが、今年は土日限定でずんだロールケーキをお出しします。宮城の誇る食文化をハムステッドのお茶時間に如何ですか。数量限定です。

夏期限定です。今年の紀州南紅梅で作ったシロップが漬かり上がりました。添えた梅は自家製の仙台青梅みつ煮です。

多くの薬効のある赤しそと青しそをたっぷり使い、風味濃厚なしそジュースを作りました。炭酸で割ることでキリリとしたのど越しと清涼感をお楽しみいただけます。650円

2012年度ウバ茶（ハイランズ茶園ＢＯＰ）を、100ｇ、450円（通常価格900円）で販売いたします。インドのダージリン、中国のキームンとともに世界三大銘茶の一つ。心地よい渋みとコクがあり、キリッとした味わい。特に８～９月に生産されたものをクオリティーシーズン茶と言って、特有のメンソール系の鼻に抜けるような香があります。このハイランズ茶園はまさにそのクオリティーシーズンでの紅茶です。10月には2013年のウバが入荷致しますので、2012年のものをお値段引きで、販売致します。本当に特徴的な素晴らしい紅茶なので、この機会に是非ウバ茶を飲んで頂けたらと思います。（お店で、ご試飲いただけます）

2012年ウバ茶は青山ティーファクトリー店の協力を得て、現地で買い付けしたものです。

今年も梅雨のお知らせが仙台に届きました。雨の中一番町商店街にお越しの皆様に「雨の日スコーン」をご用意しました。

降雨の日、雨の予報が出ている日に限り、数量限定のメニューです。本日紅茶付で1200円。

⇒たくさんのご賞味、有難うございました。7月12日（金）限りで、雨の日スコーンは終了いたします。